Ahlan Wasahlan Mal Hijrah

Assalamualaikum

Selamat Menyambut Mal Hijrah. Apakah goals kita untuk tahun ini?

Sweet Bun

Sweet Bun

Bahan2:

500 gm High Protein Flour
1 cawan air sejuk
3 sudu besar oats
3 sudu besar milk powder
2 sudu besar Instant Yeast
3 sudu besar Gula halus
1 sudu teh Bread Softener
1 sudu teh Bread Improver
1 biji telur
1 sudu teh garam
2 sudu besar Butter

Inti... kaya, pes kacang, lotus paste... kari ayam...

Cara2nya...
1. Masukkan semua bahan2 kedalan cake mixer gunakan pemutar S (atau Bread maker).
2. Putar selama 20 minit.
3. Tutup dough dengan kain dan biarkan dough naik 2 kali ganda, dalam 40 minit.
4. Keluarkan dough dan tumbuk 3 kali supaya jadi kecut...keluarkan angin.
5. Bahagi kan dough 16 atau 20. Bulat2kan dan masukkan inti kalau mahu masukkan inti.
6. Letakkan kedalam tin pembakar. Biarkan dough naik.
7. Bakar... 170 deg.. bakar selama 15 minit.....

Sapa nak makan Sweet Bun ni tapi tak nak buat sendiri, sila datang rumah.....

Singgang Daging

Singgang Daging

Bahan2nya..
1 kg daging... campur tulang

6 cm Halia
Sebesar penumbuk Lengkuas
10 ulas Bawang putih
10 biji Cili kering
1/2 cawan biji ketumbar.
10 keping asam keping

Cara memasak:
1. Bersih daging, masukkan air dan rebus.
2. Tumis halia, lengkuas, bawang putih dan cili kering.
3. Apabila bau wangi, angkat dan blender dan masukkan kedalam periuk.
4. Ketumbar di tumis dan blender/grind... masuk dalam periuk.
5. Masukkan asam keping dan rasa garam.

ps.. masakan ini popular di Kelantan semasa raya haji. Ianya sangat senang di masak.

Wedding Anak Molek 6 Dec 2009

Wedding anak Molek.... di Kampong Maysia Tambahan....
Yang hadir... Siti n anak, Maisarah, Hassenah n Me

Wedding Anak Fuzoyah 72

6 Dec 2009.... Wedding di Taman Bakti , Pandan.
Patimah Ismail, Siti Normala n anak, Maisarah n Hassenah.