Singgang Daging
Bahan2nya..
1 kg daging... campur tulang
6 cm Halia
Sebesar penumbuk Lengkuas
10 ulas Bawang putih
10 biji Cili kering
1/2 cawan biji ketumbar.
10 keping asam keping
Cara memasak:
1. Bersih daging, masukkan air dan rebus.
2. Tumis halia, lengkuas, bawang putih dan cili kering.
3. Apabila bau wangi, angkat dan blender dan masukkan kedalam periuk.
4. Ketumbar di tumis dan blender/grind... masuk dalam periuk.
5. Masukkan asam keping dan rasa garam.
ps.. masakan ini popular di Kelantan semasa raya haji. Ianya sangat senang di masak.
No comments:
Post a Comment